“찰보리 떡, 빵 맛보러 오세요”
12월28일, 찰보리떡 공장 순예담 준공
2010-01-02 영광21
순예담은 지난 5월 농촌진흥청이 추진하고 있는 농촌여성창업지원사업에 영광군이 찰보리떡 상품화 사업계획서를 제출해 사업대상자로 선정돼 관내 농촌여성사업 희망자들로부터 사업 신청을 받은후 대마면 김경순씨를 사업대상자로 선정했다.
사업비 1억2,000만원을 들여 찰보리가공 작업장(86㎡)을 신축 했으며 10여종의 찰보리 가공 기자재를 설치했다.
주요 가공품목은 찰보리떡, 찰보리빵, 찰보리 호두과자로써 찰보리를 향토 식품으로 육성해 나갈 계획이다.
광주여대 김지현 교수는 “영광은 찰보리를 비롯한 소금, 젓갈, 굴비, 모싯잎 등 틈새자원이 풍부해 지역특화상품을 개발할 수 있는 무궁무진한 역량을 가진 지역”이라고 전망했다.