보리산업전진기지 보리식품산업 박차
12월30일, 찰보리가공식품공장 준공·보리 안정적 판로 확보
2011-01-06 영광21
찰보리 가공식품공장은 759㎡면적에 햅썹(HACCP)시설을 갖춘 찰보리빵 가공 생산시설로 찰보리빵기계, 자동제빵성형기, 전기식로터리오븐, 냉동·냉장저장고, 급속냉동기 등 50여종을 설치해 1일 찰보리빵 1만2,000개와 찰보리호두과자 1만5,000개를 생산할 수 있다.
준공식에서는 영광찰보리를 이용해 만든 대마주조장 보리향탁주와 보리동동, 이봉순된장의 찰보리고추장과 된장, 찰보리가공식품공장에서 직접 구운 빵과 쿠키, 케익 등 각종 제품의 시식회도 함께 열어 참석자들의 큰 호응을 얻었다.
정기호 군수는 “보리소비 촉진과 부가가치 향상을 위한 산업화를 위해 지난해 4월 찰보리제분공장 신축에 이은 이번 찰보리가공식품공장 준공은 보리식품산업화에 한층 박차를 가하는 계기가 될 것”이라며 “보리의 안정적인 판로확보와 생산농가의 소득증대를 가져와 지역경제 발전에 크게 기여할 것”이라고 말했다.
(주)유어초이스는 2009년 전라남도와 영광군의 투자유치기업으로 지금까지 생산시설과 연구개발에 총 40여억원을 투자해 찰보리빵과 쿠키, 호두과자 등을 생산할 수 있는 가공시설을 갖추고 찰보리프리믹스와 팬케익, 찰보리빵, 호두과자 등 5개의 제조기술 특허를 보유하고 있다. 현재 수도권에 보리누리라는 상호로 3개소의 프랜차이저를 운영하고 있다.