올 겨울은 추운 날이 많고 기온변화가 클 것으로 예상된다. 밀과 호밀은 보리에 비해 추위에 강해 전국 대부분 지역에서 재배가 가능하지만 귀리와 맥주보리, 쌀보리는 추위에 약하므로 보다 철저한 월동관리가 필요하다.

눈이 쌓여 보리가 햇볕을 쬐지 못하더라도 2월 초순까지는 자람을 멈추기 때문에 큰 피해는 받지 않는다. 그러나 얼어있던 밀, 보리가 갑자기 녹으면 식물체 세포가 찢어지는 등 피해를 받을 수 있으므로 배수로 정비 등 월동관리에 특히 유의해야 한다.