영광군이 국제농업박람회가 열리고 있는 전남농업기술원 영광홍보관에서 찰보리가루를 이용한 가정 생활요리를 전시하고 찰보리스프 시식회를 지난 10월21일 가졌다.

이번 행사는 보리산업 활성화를 위해 전남보리산학연협력단에서 광주여대 김지현 교수팀에 의뢰한 ‘영광 찰보리가루를 활용한 가정용 생활요리 레시피 개발’ 연구결과에 따라 개발된 찰보리스프 등 10여종의 생활요리를 전시했다.

이 자리에서는 지난 10월8일 있었던 최종보고회에서 가장 인기가 좋았던 찰보리스프를 시식하고 찰보리요리 레시피 리후렛과 홍보용 찰보리가루를 나눠줌으로써 보리 소비 저변확대를 위해 마련됐다.