내년에 사용할 볍씨는 지역의 장려품종중에서 내 논에 알맞고 밥맛이 좋은 고품질 품종으로 확보한다.

땅심이 낮은 논은 그 논의 특성에 알맞도록 객토, 유기물 및 토양개량제, 깊이갈이, 배수개선 등 토양을 종합적으로 개량하고 관리해 고품질쌀을 생산할 수 있도록 한다.

볏짚은 절단기를 이용해 3∼4등분으로 잘게 잘라 논에 되돌려 주고 깊이갈이를 해 준다.