과채류는 새벽, 오전, 오후, 밤 등 시간대에 따라 온도를 바꿔 관리(변온관리)하면 작물의 수량과 품질을 향상시키는 것은 물론 난방비 절감에도 도움이 된다.

보온용 커튼이나 피복재는 해가 뜨는 즉시 걷어줘 햇빛을 많이 받을 수 있도록 하고 해가 지기 전에 덮어서 보온력을 높여준다. 환기를 하는 것은 실내 온도의 변화를 일으키는 것 뿐만 아니라 습도나 대기중의 가스농도와 공기흐름에 변화를 줄 수 있다.