일반적으로 겨울철 하우스 재배시에는 시설내의 이산화탄소 농도가 하우스 밖의 이산화탄소 농도보다 매우 낮아 생육의 제한요인으로 작용해 수량이 감소하고 품질이 떨어지는 등의 영향을 미치므로 적절한 환기를 하는 것이 좋다.
과채류는 새벽, 오전, 오후, 밤 등 시간대에 따라 온도를 바꿔 관리(변온관리)하면 작물의 수량과 품질을 향상시키는 것은 물론 난방비 절감에도 도움이 된다.