과일이 커감에 따라 늘어진 가지는 받침대로 지지하거나 끈으로 묶어 햇빛이 잘 들어가도록 한다. 수관 내부까지 빛이 충분히 들어갈 수 있도록 햇빛 투과를 방해하는 불필요한 가지와 웃자란 가지를 유인하거나 제거한다.
수확 20 ∼ 30일 전부터 관수량을 줄여 당도를 높이고 햇빛이 잘 드는 외부에 착과된 빨리 익은 과일부터 3 ∼ 4회 분산해 수확한다.