인삼이 고온피해를 받게 되면 잔뿌리가 마르며 지상부의 잎 가장자리가 황갈색으로 서서히 타들어가면서 말라 죽는데 2년생 이하의 저년 생일수록 피해가 심하다.
고온피해 예방을 위해서는 해가림을 전주 180cm, 후주 100cm 이상으로 설치하고 볏짚과 녹비작물을 사용해 토양 염류농도를 0.5~1.0dS/m로 유지해 뿌리활력을 증진시켜 준다.
고온기에 토양에는 점적 파이프를 이용해 아침, 저녁으로 2~3일 간격으로 2시간씩 시간당 약 2ℓ정도 관수해 준다.