묵은 종자는 발아가 잘 안되므로 잘 여문 햇 종자를 맑은 물에 24시간 이상 담갔다가 물기를 제거하고 파종한다. 밑거름은 10a당 질소 4㎏, 인산 10㎏, 칼륨 7㎏, 퇴비 1,000㎏을 밭을 갈기 전에 고루 뿌려 주고 산성토양에서는 밑거름을 주기 2주 전에 석회를 넣고 갈이 했다가 파종한다.
50㎝ 간격으로 물이 잘 빠지도록 골을 타고 25㎝ 간격으로 2~3㎝ 깊이로 점파한 후 복토 해준다.