영광군수협(조합장 조병남)이 <영광굴비산업 현재의 조명과 육성비전> 포럼을 법성면 영광굴비특품사업단 2층에서 지난달 30일 개최했다.

전국 제1의 명품으로 자리잡고 있는 영광굴비를 더욱 발전시키기 위해 열린 이번 포럼은 목포대 여수대 광주·전남발전연구원 목포지방해양수산청이 참여했으며 조기, 굴비제조, 유통마케팅, 제품개발 육성방안 등 4개분야에 대해 실시했다.

이날 포럼은 영광해양수산사무소 최정배씨가 조기어원과 생태특성 및 자원관리를 발표했고, 이어 굴비의 건조·저장과중 중 영양성분의 변화와 유통 및 마케팅을 여수대 박춘규 교수가 발표했다. 또 분야별 전문가를 통해 굴비 제품개발, 육성방안 및 지역관광산업 연계방안 등을 발표해 굴비산업 발전을 제시했다.