단감 가을거름은 꽃눈의 분화와 과일 비대에 많은 영양분이 소모되어 쇠약해진 나무 자람새를 회복하고 충분한 양분을 저장시켜 다음해 개화기까지의 영양공급을 원활히 하기 위해서다.
거름 주는 시기가 너무 이르면 과일성숙이 늦어지고 품질이 저하되며 너무 늦으면 흡수가 어려워지고 동해피해가 우려된다.
건조해진 토양에 관수를 많이 할 경우 꼭지들림과 발생이 많아질 수 있으므로 토양수분의 급격한 변화가 없도록 유의해야 한다.