전라남도가 오는 29일까지 시군 학교급식 공급업체 및 초·중·고등학교와 어린이집 등 급식시설 150여곳을 대상으로 상반기 식재료 관리 일제점검에 나선다.
이번 점검은 여름철을 앞두고 식중독 등 위생·안전사고를 예방하기 위한 것이다. 점검 효과를 높이기 위해 전남도, 교육청, 시군, 학부모 대표 등으로 구성된 시군별 5명 내외 점검반이 교차점검 방식으로 진행한다.
점검반은 ▶ 식재료 유통기간 확인 및 보관·검수 상태 ▶ 시설 및 장비 관리상태 ▶ 위생·안전관리 준수 여부 ▶ 조리 종사자 개인위생 관리 등 위생관리 부분도 면밀히 살핀다.