영광군이 지역특산품인 모싯잎송편 산업활성화를 위해 모싯잎송편 전용벼 품종선발을 위한 식미성 검정시험을 추진하고 있다.
이번 시험연구는 농촌진흥청과 연계해 7개 품종의 쌀을 같은 조건에서 4종류(쌀가루, 떡반죽, 떡피, 떡)의 시료로 가공후 저장성, 반죽성 등 품종별 가공적성을 연구하게 된다.
또 오는 9일에는 관내 모싯잎송편 제조업체 45개소와 유관기관 및 관련단체 등 70여명을 대상으로 품종별 모싯잎송편의 맛을 비교·평가할 계획이다. 또 군에서는 모싯잎송편 산업화를 위한 동부콩 자급화 시험연구사업도 전개하고 있는 것으로 알려졌다.

군 관계자는 “일시 수확형 동부콩과 모싯잎송편 전용벼 품종을 선발하게 되면 모싯잎과 동부콩, 벼 재배단지를 조성할 계획이다”며 “이는 모싯잎송편에 대한 소비자들의 신뢰를 확보해 나갈 수 있을 것으로 기대된다”고 말했다.