이번 축제에 영광군에서는 전통음식 요리연구가 최윤자씨가 참가한다.
최 씨는 이번 대회에 굴비찜, 굴비지짐, 장굴비, 고추장굴비장아찌 등의 메인음식을 비롯해 굴비보푸라기 및 모시떡케익, 모시잎다식, 모시잎꽃송편, 모시잎모듬떡 등의 서브음식과 후식률 등을 출품한다.
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제16회 남도음식문화축제가 29~11월1일까지 순천시 낙안읍성에서 열린다.
이번 축제에 영광군에서는 전통음식 요리연구가 최윤자씨가 참가한다.
최 씨는 이번 대회에 굴비찜, 굴비지짐, 장굴비, 고추장굴비장아찌 등의 메인음식을 비롯해 굴비보푸라기 및 모시떡케익, 모시잎다식, 모시잎꽃송편, 모시잎모듬떡 등의 서브음식과 후식률 등을 출품한다.
이번 축제에 영광군에서는 전통음식 요리연구가 최윤자씨가 참가한다.
최 씨는 이번 대회에 굴비찜, 굴비지짐, 장굴비, 고추장굴비장아찌 등의 메인음식을 비롯해 굴비보푸라기 및 모시떡케익, 모시잎다식, 모시잎꽃송편, 모시잎모듬떡 등의 서브음식과 후식률 등을 출품한다.
