이번 합동점검은 도·시군 및 지역교육청, 식약청과 합동으로 4개반 26명이 학교급식소, 식재료공급업소, 도시락제조업소, 어린이 기호식품 판매업소 등 400개소를 대상으로 이뤄진다.
주요 점검 내용은 ▶ 먹는 물 등 용수관리실태 ▶ 안전하고 신선한 식재료 사용여부 ▶ 음식물 재료 및 조리도구 등의 교차오염 여부 ▶ 식재료의 보관 및 배송과정의 적정성 ▶ 개인위생수칙 준수 여부 ▶ 식중독 예방 및 식품안전관리 현장교육 홍보 등이다.
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