영광군이 지난 21일 염산면사무소에서 천일염 허가자 및 생산자 120여명이 참석한 가운데 <친환경 천일염 생산을 위한 염전 환경정비 및 생산자 위생교육>을 실시했다.

이날 강사로 나선 목포대학교 천일염생명과학연구소 강성국 교수는 식품을 위한 천일염 생산과 천일염의 위생적 생산 등 좋은 천일염을 생산하기 위해 생산자들이 준수해야 할 사항을 교육했다.

교육은 영광 갯벌 천일염의 우수성과 희소성을 지켜나가기 위해서는 천일염 생산자들이 깨끗하고 위생적으로 염전을 관리하고 천일염 생산 10대 수칙을 준수해 친환경 천일염을 생산해야 한다고 강조했다.

정기호 군수는 “교육에 참석한 분들이 공동운명체라는 생각으로 생산 환경을 개선하고 깨끗한 천일염을 생산해 영광을 대표하는 명품 브랜드로 만들어 줄 것을 부탁한다”고 말했다.