영광군이 참살이 건강식생활 정착과 농특산물 부가가치 향상을 위한 <약초이론 및 약선요리> 교육과정을 개설한다.

모집 교육생은 25명으로 접수기간은 4월22~23일 선착순 방문 접수하며, 농업기술센터 농산물가공실에서 오는 5월3일부터 한달간 매주 금요일 오후 1시부터 약초이론과정 2시간, 약선요리과정 2시간으로 실시한다.

강사로는 약초이론과정은 김성희 대표((사)축령랜드), 약선요리과정은 이난영 원장(약선연구원 휘선제)이 출강한다.

이번 교육과정은 <봄에 만나는 약식동원藥食同源>이란 주제로 어혈을 없애는 연근, 기침에 좋은 곰보배추, 중풍을 예방하는 방풍, 숙변을 없애는 함초, 면역력을 높이는 표고버섯 등 다양한 약선요리 실습과정을 추진할 예정이다.

기타 자세한 사항은 농업기술센터 2층 연구개발과 생활자원(☎350-4838)으로 문의.