23일, 영광농업대학 농산물가공창업반 교육
농산물가공창업반은 농업기술센터에서 7월부터 12월초까지 매주 화요일 20회에 거쳐 실시한다. 교육대상자는 자가생산 농산물을 가공하고자하는 농업인과 지역농산물을 가공할 참신한 사업아이템 및 기술력을 겸비한 예비창업자 및 기존창업자, 농산물가공에 관심있는 사람이다.
이날 교육에서는 식품위생 및 인허가 절차에 관련해 안상신 영광군 위생담당, 모싯잎송편 가공산업화 사례발표와 관련해 (주)두리담 정정범 대표가 강의했다.
남은 교육은 식품산업의 이해를 통한 경영전략, 소규모 농식품 기업 경영자 마인드, 농산물가공창업 인허가 절차, 소상공인지원정책설명회, 제품개발 전략 및 프로세스, 식품위생관련법규, SNS를 통한 광고전략, 농식품 포장설계, 농산물가공 이론 및 실습 등을 주요 내용으로 (주)한국식품정보원, 소상공인진흥원 등 식품유관기관의 외부 전문강사를 초빙해 추진할 계획이다.
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